Beschreibung

Der Sauvignon Blanc brut von Junior Matteo Longen aus dem Weingut Longen-Schlöder ist ein feingliedriger Schaumwein von der Mosel. Dieser deutsche Sekt zeichnet sich durch eine rebsortentypische Aromatik von Stachelbeere, frischen Kräutern und einer feinen mineralischen Schiefernote aus, die von einer lebendigen Säurestruktur und 12,5 % vol Alkohol getragen wird. Er präsentiert sich bereits jetzt in optimaler Trinkreife und behält sein frisches Profil über die nächsten zwei bis drei Jahre. Als Speisenbegleiter eignet sich dieser brut ausgebaute Schaumwein hervorragend zu Ziegenfrischkäse mit Kräutern oder feinen Fischvorspeisen.