Beschreibung

Pinot Noir aus der Hausmarke KORKKRAWALL. Trauben von kalkreichen Böden nahe kühleren Waldrändern sowie sonnigen Hanglagen auf Sedimentböden. Späte Handlese Ende August, Spontangärung mit einwöchiger Maischestandzeit, Korbpressung, sechsmonatiger Ausbau auf der Naturhefe in Holzfässern. Leuchtend rotes, dynamisches Pinot-Profil mit roter Beerenfrucht, feinkörnigen Tanninen und lebendiger Säure. Schlank, klar und transparent im Glas.